উপকরণ: গরুর মাংস ২ কেজি, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, লবণ ১ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ পরিমাণ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, গোল মরিচ ১০-১২টা, লং ৬-৭টা, ছোট এলাচ ৪-৫টা, তেজপাতা ৪টা, বড় এলাচ ৩-৪টা, দারুচিনি, স্টার মশলা ৩-৪টা